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2019.07.19

Reeの家庭菜園

皆さんはお庭で何か植物を育てていますか?
私の家では家庭菜園をしています。
家庭菜園の楽しみといえば、「成長の楽しみ」「収穫の楽しみ」「新鮮を味わう」などなどたくさん楽しいことがありますよね♪
そんな楽しい家庭菜園を少しだけ紹介していきたいと思います!

暑い夏と言えば「そうめん」!
冷たいそうめんに合う薬味と言えば《ミョウガ》!!!

皆さんがミョウガと呼び、よく食べているのは花蕾(つぼみのこと)
新芽に日を当てずに軟化させたものがミョウガタケと言います。

そんなミョウガがどのようになっているかご存じですか?
写真のように土からひょっこり♪と顔を出しているのがミョウガです!

ミョウガは他の野菜とは違い、土の中に茎があり、葉と花が地上に出てくるのです。

なので植えるのは種ではなく根株(地下茎)で、1回植えたら4~5年は同じ場所で栽培できます。
収穫時期は7月~9月で収穫量もたくさん取れて、病害虫に強く・雑草も少ししか生えず、育てるのにあまり手間も掛からないので、家庭菜園初心者でも簡単にできるのでおすすめです!!

スーパーでは2つか3つ入って100円以上するミョウガ。
そんなミョウガが「あ!夕飯そうめんだから取ってきて~」と言われて庭に行くと10個以上とれるなんて素敵じゃないですか?(´з`)/

**********************Ree

大量♪大量♪
薬味の他にも、甘酢漬けやてんぷら・味噌汁
ミョウガの味噌肉巻きなどもおいしいですよ!!

ミョウガが咲くとこんな感じです🌼
キレイですが、咲いてしまうと中身がスカスカになってしまい
美味しさが半減してしまうので咲く前に収穫を!!!

2019.06.14

6月16日は「父の日」!

BLOGでは初めまして! オリーブ日記のReeです! こちらでも、楽しいBLOGを書けるように頑張りますのでよろしくお願いします。

明後日、6月16日は「父の日」ですね♪

母の日と比べると忘れられがちな父の日・・・

皆さんは、お父さんへ感謝のプレゼント準備できましたか?

私はちょっと早いですが、甘いもの好きなお父さんへパウンドケーキを2種類作りました!


まずは、室温に戻したバターをクリーム状にするために手動で泡立て器・・・
と言えたらかっこいいのですが、大変なので電動のハンドミキサー✨

生クリームみたいで美味しそう♪

もう1種類はここで
ドライフルーツを入れました!

バターがクリーム状になったら、砂糖を入れてよく混ぜて、

バターと卵が分離しないように少しずつ卵を入れてよく混ぜます。


ハンドミキサーで混ぜている間は、まるで工事現場のような音(笑)

「ガガガガガ~~~」と煩いので家族にびっくりされないように注意してね!


よく混ぜたら、薄力粉とすり下ろしたレモンの皮を投入!

まだ焼いてないのにキッチンは甘~い香り!

あとは型に流し込んで焼くだけ!!

ここまで来たら後は
頭の良いオーブンレンジにおまかせ!!



焼いてる間は、もう家中甘~~い香りに!

ちゃんと焼けるように
中央の厚みを少なくします

焼けました~!

焼けた後は、
アイシングやトッピングをして
出来上がり~~!!

生のレモンを使った
「爽やかな香りのレモンパウンドケーキ」と

お父さんが好きなマンゴーと洋ナシのドライフルーツを使った
「ドライフルーツパウンドケーキ」

2つとも美味しくできました✨

皆さんも「父の日」にぜひ作ってみてはいかがですか?

***************Ree

爽やかな香りのレモンパウンドケーキ

マンゴー&洋ナシの
ドライフルーツパウンドケーキ

2019.03.01

もうすぐ春ですね

こんにちは (*^o^*)

3月といえば卒業式。
卒業生のみなさん 卒業 おめでとうございます。

前回のブログから早いもので もう1か月が経ちました。
2月が始まったと思っていたら もう3月です。
早く月日が過ぎてしまったという事は『トキメキ』 が足りなかったんですかね? おかしいなぁ~?
そこそこ ときめいてはいたんですけど(^^;)

3月だと思っていたら あっという間に4月! という感じにならないように、いっぱい 『トキメキ』を増やしますね。

新元号 発表まで あと1か月。
どんな元号になるか楽しみ半分、平成が終わってしまうという
寂しさ半分です。 

そんな中 花々が顔を出し始めています。

もうすぐ春ですね♪


★ りえ ★

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