オリーブ日記

オリーブ日記

2020.10.19

塩漬け用の実 選果中

 

収穫中はロスが出ないように1粒ずつ吟味して摘み取ったはずが

いざ選果してみると 結構ダメな実があるのです

 

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2020.10.16

順調に成長

圃場G 2019年7月 植え付けの苗木(50本)

 

 

圃場G 2020年5月 植え付けの苗木(160本)

 

2020年5月植え付けの苗木は Reeが挿木で育てた苗木です

植え付け当初は、まっすぐに1本の細い主幹だけだったのが

枝分かれもして しっかり成長しています

 

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2020.10.13

塩漬け用 収穫

 

塩漬け用のオリーブ収穫中

1粒ずつ手に取ってキズの無い実を確認しながら摘み取ってます

手間暇かかってます

収穫した実

ここから更に選果します

 

手間暇かけて真心こもった塩漬けが出来上がります。

 

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