来週から9月がスタート！
今年はグリーンオリーブの塩漬けを作るので、昨年より早く収穫時期がやってきます！！

初めてのグリーンオリーブの塩漬け、
熟度やサイズ、キズなどで渋抜き具合や完成時の色が変わってしまうそうです。
なので、本を参考にオリーブカラースケールを作ってみました♪

熟度0～2を見分けるのが難しそう・・・
今はまだ0の真緑。

早く、パッ！と見ただけで塩漬けに適した熟度が分かるように
頑張りたいと思います！

7月は嫌になるくらい雨が降ってたのに、
8月になってからはほとんど雨が降ってない・・・
毎日35℃近い気温・・・('Д')
畑も乾燥してしまっています。
今は恵みの雨が降ってほしいばかりです。

そんな中でもオリーブは成長中！
昨年多く実がなりましたが、今年は昨年よりも少なく感じます。
なんだかんだ言ってもうすぐ9月がやってきますね。
オリーブの収穫時期がもう約1ヶ月でやってきます！！

今年の収穫はどうなるかな？
どれくらい収穫できるか楽しみです♪

久しぶりに朝から晴れ！！☀
最近太陽が出ても雲が多かったですが、今日は青空が見えますね♪

今日から8月スタート！　やっと梅雨が明けましたね！！

梅雨明けして嬉しいのですが、
観測史上初7月に台風が発生しなかったり、梅雨明けが例年よりも遅すぎたり・・・今年の夏はどんな夏になってしまうのでしょうか？

これからやってくる暑い日々と、この異常気象でオリーブにどのような影響を与えるのか・・・とても怖いです。