オリーブ日記
2018.12.03
オリーブの種発芽！？
あっという間に12月が来てしまい、今年の忘年会も楽しくあっという間に終わってしまいましたね。
もうすぐ平成最後のクリスマスとお正月が来てしまいますよ～(>_<)早い～
ずいぶん前の話ですが、収穫したアルベキーナの種を9月7日に１００粒以上植えて育てていました。
オイルの搾りカスをそのまま捨てるのはもったいないと思い、種を試しに植えてみたのです。
ですがオリーブの種はとても硬く、挿し木よりも発芽率が低いそうです。発芽するにも1～2年もかかり発芽数も少ないそうです。
だからダメ元で植えてみたのですが・・・・今日！芽が１つ出ていました!!!
まだ約3ヶ月しか経っていないのになぜ発芽したのでしょう？ 硬い殻を少し割ったのが良かったのかな？
もしかして違う植物だったりして・・・(゜o゜)
分からないことだらけですが大切に育てたいと思います！！
2018.11.30
手搾りオイル
オリーブの実は品種によって違いがありますがとても小さいです。
まだ熟していない実は青く見つけるのが大変です。
だから、収穫の時に見つけられず、置いてけぼりになってしまうオリーブが必ず出てしまいます(>_<)
なので先日、収穫した時と収穫イベントで少し残ったアルボサーナという品種のオリーブを収穫し手搾りしました！
収穫量はなんと！2.3kg!!!
まだこんなにあったなんてびっくりしました。
手搾りしたオイルをろ過したら、とてもきれいな黄金色のオイルが出来ました！！
手搾りでもこんなにきれいなオイルが出来るなんて思いませんでした。
味もオリーブの香りがしてとても美味しかったです♪
2018.11.28
人力で凹み補修
圃場D・Eです。
下草を生やして表面の土が雨で流れないようにし、やれやれと安堵していたのも束の間、
今度は、あっちこっちの地面が陥没し凹みができてしまう現象が…
原因はもちろん地中にあるのですが、
完全なる対処と予防を行うには重機を使った大仕事になること間違いなし。
そんな経費は掛けられないので…
比較的農作業が暇になる冬場を使って人力でボチボチ補修します。
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