昨日で　今年の収穫作業を終了しました

今年は　晩冬（２月～３月）の強剪定で

今年実の付く枝まで切り落としたので

収穫量が下がるのは想定済み

それでも昨年の半分程度の収穫量を達成できました

また　搾油技術も向上し

年々搾油率が上がってきました

作業効率UPのため

オリーブの木をもっと小さくしたいと思っていますが

収穫量との絶妙なバランスを掴むまで

試行錯誤が続きそうです

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