この時期がやってきた! 1~2日目 | オリーブ日記

オリーブ日記

2021.09.28

この時期がやってきた! 1~2日目

ついにやってきました! オリーブの収穫の時期です!!!

今年は新入社員のmomoが加わり、アグリ3人での収穫がスタートしました。

まずは、新漬け「緑珠」用のグリーンオリーブから収穫!
1つ1つ丁寧に手摘みをして、選果。

新漬け用のオリーブは少しでもキズや打ち身があると漬けた時に茶色くなってしまうため、慎重に作業をしました。

厳選されたオリーブはキラキラしていておいしそう(^^)

美味しい新漬けになるといいな♪

ここから約2カ月オリーブの収穫頑張るぞ~!



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