オリーブ日記
2021.11.02
ついに！！
オリーブ事業を始めて6年・・・
ついに！ 搾油機が！！ 来ました！！！
農家さんと共にやっている㈱CREAFARM駿河湾沼津に
念願の搾油機が海を渡って来てくれました！
今回は試験運転
大きな機械のため操作が難しい(>_<)
試験運転なので、商品にならない実を使ったのですが、
最初の1滴が落ちてきた時は感動しました✨
来年はこの搾油機で搾ることができるといいな♪
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2021.10.22
朝一番！！
朝の冷え込みがつらいですがピクアル頑張って収穫しました！！
今週に入りガクンと気温が下がりましたね🥶
朝から収穫だと朝露がすごくて手が冷たくなってしまいました😢
ずらーっと並んだ木に朝日が差し込むと神々しいですね！
このピクアルは私たちの想像以上にたくさんの実をつけてくれました！しかし虫食いが多く泣く泣く廃棄になってしまうオリーブがいるので来年は廃棄量を減らせるよう手入れを仕方を見直して改善したいです。
収穫はまだ始まったばかり！気合を入れて頑張らねば！！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊momo
2021.09.28
この時期がやってきた！ １～２日目
ついにやってきました！ オリーブの収穫の時期です!!!
今年は新入社員のmomoが加わり、アグリ3人での収穫がスタートしました。
まずは、新漬け「緑珠」用のグリーンオリーブから収穫！
１つ１つ丁寧に手摘みをして、選果。
新漬け用のオリーブは少しでもキズや打ち身があると漬けた時に茶色くなってしまうため、慎重に作業をしました。
厳選されたオリーブはキラキラしていておいしそう(^^)
美味しい新漬けになるといいな♪
ここから約2カ月オリーブの収穫頑張るぞ～！
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