オリーブ日記
搾油
2024.11.02
収穫・搾油が始まり 美味しいオイルが搾れました
黄金色よりも緑に近いオイルが搾れました
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2023.11.15
今年の収穫 無事終了
昨日で 今年の収穫作業を終了しました
今年は 晩冬（２月～３月）の強剪定で
今年実の付く枝まで切り落としたので
収穫量が下がるのは想定済み
それでも昨年の半分程度の収穫量を達成できました
また 搾油技術も向上し
年々搾油率が上がってきました
作業効率UPのため
オリーブの木をもっと小さくしたいと思っていますが
収穫量との絶妙なバランスを掴むまで
試行錯誤が続きそうです
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2021.11.02
ついに！！
オリーブ事業を始めて6年・・・
ついに！ 搾油機が！！ 来ました！！！
農家さんと共にやっている㈱CREAFARM駿河湾沼津に
念願の搾油機が海を渡って来てくれました！
今回は試験運転
大きな機械のため操作が難しい(>_<)
試験運転なので、商品にならない実を使ったのですが、
最初の1滴が落ちてきた時は感動しました✨
来年はこの搾油機で搾ることができるといいな♪
