オリーブ日記
2020.09.11
暑さ寒さも彼岸まで!?
伊豆半島から箱根山にかけて積乱雲が発達
雲の下には降雨も見られました。
ここ圃場D・Eの真上は青空で
太陽の上昇とともに気温もぐんぐん上昇
青い空とオリーブの緑のコントラストがとても鮮やかなのですが
作業中は薄曇りをお願いします。
大きく育った雑草を刈ってますが
暑すぎて作業が進まず…
樹の根本の雑草も除去しなきゃ
早く帰ってビール飲みたい!!
******************************************** チームリーダー
2020.09.10
葉の大きさで
7月の長雨で日照不足、8月の猛暑で少し葉焼けたりなど、オリーブの赤ちゃんにとっては大変な環境でしたが何とか元気に育っています。
【2枚目の写真】種から育てているオリーブを見ると、葉の大きさでどのような環境だったのか分かります。
日照不足だった7月頃の葉(上から3~5枚)がとても小さく、日光浴できるようになった8月に出た新芽(上の2枚)は大きい。
こんなにはっきりと成長に影響が出ると、改めて太陽の光は大事なんだと思いました。
もうそろそろオリーブの成長が緩やかになり休眠時期に入るはず、
その前に、アンバランスになってしまった小さい葉だけ大きくなってくれないかな?
2020.08.27
オリーブカラー
来週から9月がスタート!
今年はグリーンオリーブの塩漬けを作るので、昨年より早く収穫時期がやってきます!!
初めてのグリーンオリーブの塩漬け、
熟度やサイズ、キズなどで渋抜き具合や完成時の色が変わってしまうそうです。
なので、本を参考にオリーブカラースケールを作ってみました♪
熟度0~2を見分けるのが難しそう・・・
今はまだ0の真緑。
早く、パッ!と見ただけで塩漬けに適した熟度が分かるように
頑張りたいと思います!